TIENDAS/GRANJAS DONDE COMPRAR CARACOLES (16): HÉLIX DE CORDOBA

 

La empresa Hélix de Córdoba, S.L. es una empresa de nueva creación dedicada a la industria del caracol, que se encuentra ubicada a unos 35 km de Córdoba capital, concretamente en la localidad de Pedro Abad (Alto Guadalquivir):

 http://www.helixdecordoba.es/

 Las variedades que venden cocinados en conserva y congelados son Helix aspersa, Theba pisana y Otala lactea.

La plataforma de compra online no se encuentra operativa en estos momentos, pero podéis pedir información por e-mail:

info@helixdecordoba.com

TIENDAS/GRANJAS DONDE COMPRAR CARACOLES (15): NATURHELIX

Esta empresa cordobesa (C/Escape nº11, La Rambla)  vende a toda España caracoles vivos y cocinados:

http://www.naturhelix.es


Naturhelix, es una empresa dedicada a la importacion y exportacion y venta al por mayor y minoristas de caracol. 

También cuenta con explotaciones propias  de cria y engorde de caracol y personal cualificado para  asesoramiento técnico y material de helicicultura para otras explotaciones. 

Su objetivo es ofrecer el mejor servicio y calidad en sus productos:

 Las variedades vivas que vende son Helix aspera, Otalea lactea y Theba pisana:

http://www.naturhelix.es/index.php?paso=text&id=24 

También venden caracoles cocinados (chicos en caldo etc):

Para realizar pedidos y consultar precios:

http://www.naturhelix.es/index.php?paso=text&id=26

Y disponen también de FACEBOOK:

https://www.facebook.com/naturhelix.caracoles

TIENDAS/GRANJAS DONDE COMPRAR CARACOLES/CARACÓIS (15): ALICARACOL

Esta empresa portuguesa (Mexilhoeira/Portimão) está especializada en Helix aspersa (bové, bover, burgajo).

Disponen de página web en francés, inglés y portugués:

http://www.alicaracol.pt/

Y también de FACEBOOK:

https://es-es.facebook.com/alicaracol.lda/

Para realizar consultas y pedidos:

http://www.alicaracol.pt/pt/contatos.html

TIENDAS/GRANJAS DONDE COMPRAR CARACOLES (14): INTERHELIX

En esta empresa valenciana (Alaquàs) se venden y distribuyen caracoles para toda España, Helix aspersa, Otala punctata y Theba pisana:

Para realizar pedidos y consultar precios podéis contactar en:

http://www.interhelix.es/index.php/contacto

TIENDAS/GRANJAS DONDE COMPRAR CARACOLES (13): CARACOLES PERIBÁÑEZ

Caracoles Peribáñez es una empresa valenciana que distribuye y vende 3 tipos de caracoles:

Helix aspersa

Theba pisana

Otala punctata

Venden los caracoles vivos en malla de 1 kg, 2 kg y 5 kg, y también cocidos en paquetes de 500 gr y 1000 gr y todos distribuidos en cajas de 10 kg y 6 kg respectivamente:


http://www.caracolespb.es/caracoles-elavoracion.pdf

También se pueden comprar caracoles congelados en bolsas de 500 gr, 1000 gr y 2500 gr.

Para saber los precios se puede llenar un formulario de contacto o bien escribir a:

ventas@caracolespb.com

RESTAURANTES DONDE COMER LOS MEJORES CARACOLES (10): RESTAURANTE EL ALL I OLI (BARCELONA)

Todo un referente en el popular barrio barcelonés de Sant Andreu (Calle Alella Nº 3), El All i oli (salsa catalana usada para acompañar carnes, entre ellas, los "caracoles a la llauna") me evoca mis tiempos de adolescencia y juventud cuando mis padrinos Amadeo y Mª Rosa, nos llevaban a degustar tan preciados moluscos.

El restaurante El All i Oli fundado en 1962 tiene una decoración rústica, que produce una sensación de calidez y bienestar, propicia el disfrute de las especialidades de la casa. 

Originalmente decorado simulando una cueva y famoso por el tamaño de las cartas, es uno de los locales más típicos de cocina catalana.

Disponen de página web y de FACEBOOK:

http://www.elallioli.com/es

https://www.facebook.com/El-all-i-oli-269019833199847/

TIENDAS/GRANJAS DONDE COMPRAR CARACOLES/Chiocciole (12): EURO HELIX

Esta página italiana dispone de gran variedad de especies vivas a la venta:

Helix aspersa

Helix pomatia (ya cocinados)

Eobania vermiculata

Helix aperta

Theba pisana

http://www.eurohelix.com/prodotti-lumache-vive.html

Su granja esta situada en Cherasco (Piemonte):

Para realizar pedidos y consultar precios:

http://www.eurohelix.com/contatti.html

RESTURANTES DONDE COMER LOS MEJORES CARACOLES (9): LA DOLCETA 2 (BARCELONA)

La Dolceta 2 es una auténtica masía catalana situada en plena ciudad de Barcelona con más de 25 años de historia. Fiel a los orígenes de los propietarios, la carta presenta los platos clásicos de la cocina lleidetana como caracoles, embutidos, carnes a la brasa… siempre elaborados con productos de calidad y máximo respeto por la tradición.

Presentan en la carta unos magníficos caracoles "dolceta" (caracoles a la gormanda).


Estan ubicados al lado de la Plaça Francesc Macià, en la calle Compte d'Urgell 266

Disponen de una buena página web:

http://dolceta2.com/es/

Y podéis ampliar la información sobre el restaurante en:

http://www.bcnrestaurantes.com/barcelona.asp?restaurante=la-dolceta-2

Suboestophora hispanica

Concha lenticular, deprimida, de color pardo-rojizo, formada por 5½-6½ vueltas de espira

Distribución:

Especie endémica valenciana que se extiende por las provincias de Alicante y Valencia. En la primera, sólo se conoce de la Cueva de Ebo, en Vall de Ebo en La Marina Alta, mientras que en la de Valencia se extiende por las comarcas de su mitad sur, La ribera Alta, La Vall d’Albaida y La safor